Ingredienser:
(4 portioner)

1 kg bläckfisk
Oregano
Peppar
Olivolja
Vinäger eller citronjuice

Tillagning:

Skölj bläckfisken noggrant under kallt, rinnande vatten.
Koka bläckfisken i en gryta med lock. Tillsätt vatten vid behov.
Ta bort grytan från värmen och låt bläckfisken rinna av. Servera kryddat med oregano och en dressing av olivolja/vinäger eller olivolja/citronjuice.
Serveras varm eller kall.

Obs! Kan även tillagas på grillen. Om bläckfisken är tjock bör den skäras i mindre bitar innan den serveras.